Marisa Bacher è una produttrice vitivinicola delle Langhe, a Monforte d’Alba, che ha fatto della vinificazione artigianale e del rispetto per il territorio il suo marchio distintivo. Inizia nel 2020 affittando un vigneto storico, coltivato con varietà come Dolcetto, Barbera e Nebbiolo, spesso su piante di età considerevole. I suoi vini — “Rosso Bacher”, “Vino Rosso” e Nebbiolo Langhe, tra gli altri — sono realizzati con metodo minimale: fermentazioni naturali, bassi interventi in cantina, uso limitato del legno, per valorizzare la freschezza e i profumi del frutto. Quello che più caratterizza il suo lavoro è la capacità di rendere vini pronti da bere ma con un’anima territoriale forte: eleganza, mineralità, tannini ben dosati.