EDIZIONE 2025
masterclass
DOMENICA 9 NOVEMBRE
Bianchi italiani, un “fil blanc” tra recupero e sperimentazione
Ore 11,00 – Sala Tematica | FAB – Fondazione “Amleto Bertoni”
| Le Grain – Vallée d’Aoste DOC Petite Arvine “Le Blanc” – 100% Petite Arvine – 2024 |
| Marco Pinat – Friuli Colli Orientali DOC “Ognicost” – 100% Verduzzo Friulano – 2023 |
| Aquila del Torre – Friuli Colli Orientali DOC “Friulano” – 100% Friulano – 2022 |
| L’Autin – Vino bianco “Verbian” – 100% Bianver – 2022 |
| Fosso degli Angeli – Falanghina Beneventano IGT “Macerese” – 100% Falanghina – 2022 |
| Paraschos – Venezia Giulia IGT “Orange One” – Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia istriana – 2021 |
| Tojo – Piemonte Moscato Secco DOC “Alma – Escamotage” – 100% Moscato bianco di Canelli – 2021 |
Bollicine tra sacro e profano - Le nuove vie della effervescenza
Ore 15,30 – Sala Tematica | FAB – Fondazione “Amleto Bertoni”
| Frizzanti |
| Mongarda – Glera Colli Trevigiani IGT col Fondo – 100% Glera – 2023 |
| Noûs Vini di Luce – Garganega IGT Veneto Frizzante col Fondo “Bolle di Magenta” – 100% Garganega – 2021 |
| Enrico Loschi – Malvasia Frizzante DOC “Donna Enrica” – 100% Malvasia di Candia aromatica – 2025 |
| Cascina Melognis – Vino Bianco Frizzante “Ca’ Melò” (Pét Nat) – 100% Malvasia Moscata – 2023 |
| Metodo Classico |
| Casa Caterina – Vino Spumante di Qualità VSQ Metodo Classico Pas Dosé “Cuvée 60 Blanc” – 100% Chardonnay |
Podere Casella Muzighin – Vino Spumante di Qualità VSQ Metodo Classico Extra Brut (Rosé) Biologico “Poggio ai Prati” – 100% Aleatico – 2022 |
| Ilaria Salvetti – Caluso DOCG Spumante Metodo Classico Pas Dosé Biologico – 100% Erbaluce – 2020 |
| Le Marie – Vino Spumante di Qualità VSQ Metodo Classico Pas Dosé (Rosé) – Freisa, Barbera, Chatus, Neretta cuneese – 2017 |
lunedì 10 NOVEMBRE
Vecchie varietà e nuovi orizzonti. Delle Colline Saluzzesi e alt(r)e “marginalità”
Ore 10,00 – Sala Tematica | FAB – Fondazione “Amleto Bertoni”
| QuatQuartin – Vino Rosato Frizzante “Enbula” (Pét Nat) – 100% Quagliano – 2024 |
| Braccia Rese – Vino Rosso “Q.uanto” – 100% Quagliano – 2024 |
| Emidio Maero – Vino Spumante di Qualità Metodo Martinotti “Vitae” (Rosé) – 100% Pelaverga |
| Cascina Melognis – Colline Saluzzesi DOC Pelaverga – “Divicaroli” – 100% Pelaverga – 2024 |
| Produttori Pelaverga Castellar – Colline Saluzzesi DOC Pelaverga – 100% Pelaverga – 2023 |
| Produttori Pelaverga Castellar – Colline Saluzzesi DOC Chatus – 100% Chatus – 2022 |
| Fratelli Rosso – Vino Rosso “In-quieto” – 100% Chatus – 2022 |
| La Cecilia – Vino Rosso – Barbera, Neretta, Bubbierasco – 2024 |
| Andrea Fornero – Colline Saluzzesi DOC Rosso “Bricco Romanico” – 33% Barbera, 33% Chatus – 33% Nebbiolo |
| Federico Maron – Vino Rosso “Maccaia” – Dolcetto e varietà minori -2024 |
| Sebastiano Etzo – Mandrolisai Doc Rosso – 50% Muristeddu, 30% Cannonau, 20% Monica di Sardegna – 2020 |
| Bonatesta-Rovere – Colline Saluzzesi Doc Quagliano (MPF) – 100% Quagliano |
| Mauro Vini – Vino Aromatizzato “Drôné Chinato” – 100% Chatus |
La masterclass del lunedì è riservata:
-agli operatori del settore ho.re.ca.
-ai professionisti della comunicazione (giornalisti, pubblicisti, fotografi, influencer, blogger)
È inclusa nel costo del biglietto di ingresso ridotto (15,00 Euro).
L’iscrizione è obbligatoria scrivendo a cuneo@aispiemonte.it
QUANDO
10 novembre
alle ore 10.00
DOVE
SALA TEMATICA della Fondazione Amleto Bertoni