L’Azienda Vitivinicola Sabbionere è un progetto giovane, nato nel 2023 con l’obiettivo di valorizzare il territorio viticolo del Valperghese, riportando agli antichi splendori i vigneti terrazzati attorno al Sacro Monte di Belmonte. Guidata da Luca Vitton Gomma, viticoltore e sommelier, unisce la tradizione di famiglia a un approccio moderno e sostenibile. I vigneti, esposti da sud-est a sud-ovest, sorgono su terreni sabbiosi e granitici ricchi di quarzo e feldspati, che donano ai vini freschezza e mineralità. Ogni bottiglia racconta il legame tra storia, territorio e rispetto per l’ambiente.