Nicolò Zanotto è un giovane viticoltore piemontese che ha scelto di dedicarsi alla viticoltura eroica nel Canavese, precisamente a Pertusio, all’interno del Parco Regionale del Sacro Monte di Belmonte. Nel 2023 ha dato vita all’Azienda Agricola San Firmino, un progetto che nasce dalla passione per il vino e dal desiderio di valorizzare il territorio. La sua attività si distingue per l’approccio artigianale e rispettoso dell’ambiente, con una particolare attenzione alla sostenibilità e alla qualità del prodotto.

La sua azienda rappresenta una nuova generazione di viticoltori che scelgono di investire nella qualità e nella tradizione, contribuendo alla valorizzazione del patrimonio vitivinicolo del Piemonte.